Herzlich Willkommen!

Die Zottel vom Biohof Schneiderlehen

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Unsere Philosophie

Seit mehr als 25 Jahren züchten wir auf unserem Biohof Schneiderlehen im unteren Mühlviertel schottische Hochlandrinder. War es zu Beginn ein spontanes Verlieben in diese beeindruckenden Tiere, so wurde daraus eine renommierte Hochlandrinderzucht samt sorgsamer Direktvermarktung.

Low Stress Stockmanship

Führen ohne Stress

Rein grasbasierte Fütterung

Qualität und unverwechselbares Fleischaroma

Schlachtung am Hof

Ohne Stress bis in den Tod

Freiraum & Schutz

Stallungen & Weiden zum Wohlfühlen

Schau, wie Deine Tiere reagieren, wenn Du auf sie zugehst, sie sagen Dir, wie es um  Dich steht!

Ab Hof Vermarktung

Bei uns findet ihr bestes Bio-Hochlandrinderfleisch aus ganzjähriger Freilandhaltung in Mischpaketen sowie Spezialitäten von Steak-Cuts bis zu Innereien- über handwerklich hergestellte Wurstwaren, Suppen, Rinderfond, Rindertalg und allem was einem wertschätzenden Nose-to-Tail-Ansatz enspricht.

Natur die man schmeckt!

  • Fleisch & Fleischprodukte

  • Wurstwaren

  • Seifen

  • Gutes aus Wald und Wiese

Unsere Hochlandrinder

Nach über 20 Jahren auf mittlerweile rund 60.000 m² Weidefläche sind unsere Hochlandrinder echte Mühlviertler Originale die zu jeder Jahreszeit das Landschaftsbild bereichern. Sie vereinen beste Genetik aus Schottland und Kanada.

Lernen am Hof

Landwirtschaft ist nicht nur Produktionsfaktor für Lebensmittel, sie ist Basis des ländlichen Raums, schafft Ökosysteme für spezialisierte Pflanzen und Tiere, ist Lebensgrundlage für Insekten und essentieller Teil von Klima-, Boden und Umweltschutz. Wenn du wissen willst wie das Ökosystem Grünland und Weidehaltung funktioniert und wie artgerechte Nutztierhaltung aussehen kann, dann melde dich bei uns.

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